La semana pasada antes de la inauguración oficial de la bodega tuve la suerte de visitarla con el gerente de la misma. PROTOS viene del griego "primero". Esta tradicional y conocida bodega fué primera en Ribera de Duero, cuando en 1927 se unieron 11 viticultores para crear la cooperativa agrícola. Se mantiene excavada bajo el castillo de Peñafiel en un sorprendente el recorrido por un kilometro y medio de túneles. Bodegas Ribera de Duero, como se llamaba, en los años 80 dió nombre a la Denominación de Origen. Cuenta con 375 hec. de viñedo propio y otras 400 hec. de viñedo controlado por ellos.
Un laberinto que alberga 8500 barricas de roble francés y americano.
Ya está finalizada la nueva bodega de Protos en Peñafiel. Firma del arquitecto británico Lord Ricard Rogers (premio Pritzker de arquitectura 2007) del equipo Richard Rogers Stirk Harbour + Partners apareció el pasado mes a la inauguración de la obra con 250 arquitectos de los estudios que tiene por todo el mundo para visitar éste edificio de planta triangular y cinco bóvedas parabólicas soportadas por arcos de madera laminada.
PROTOS es un vino con el sello de la historia, también ahora con bodega en D.O.Rueda.
